ERMES è il coltello commemorativo sviluppato in collaborazione con il Reggimento Elicotteri per Operazioni Speciali (R.E.O.S.), unità appartenente al Comando Aviazione dell’Esercito. Il R.E.O.S. è il reparto di elicotteristi specializzato nel supporto alle Forze Speciali. È composto da personale selezionato, specificamente formato e addestrato, ed equipaggiato per garantire il supporto alle operazioni militari nei più diversi contesti operativi. Il design di ERMES richiama direttamente l'identità del reparto: le guardie, caratterizzate da un profilo stilizzato, riprendono infatti la forma delle ali raffigurate nello stemma araldico del R.E.O.S. La lama è realizzata in acciaio Böhler N690Co, sottoposto a trattamento termico per raggiungere una durezza di 58 HRC, garanzia di affidabilità e resistenza. Per le guancette è stato scelto il polimero FRN (Fiber Reinforced Nylon), una poliammide rinforzata con fibra di vetro, apprezzata per la sua robustezza e leggerezza. Il coltello è completa